Kokoreççi Asım Usta
Gösterişten tamamen uzak, odağında sadece 'mükemmel ürün' olan Kokoreççi Asım Usta; İzmir’in köklü sokak lezzetleri kültürünün tartışmasız en saygın temsilcilerinden biri. Yıllardır değişmeyen kalitesiyle sadece lokallerin değil, Türkiye’nin dört bir yanından gelen gurmelerin de gizli buluşma noktası.
Gerçek gastronomi deneyimlerinin her zaman şık restoranlarda, beyaz masa örtüleri üzerinde yaşanmadığına inananlardanım. İzmir’in asıl ruhunu hissetmek istiyorsanız, rotamızı şehrin en köklü sokak lezzeti ustasına, Asım Usta'ya çeviriyoruz. Meşe kömürünün başında yılların getirdiği o inanılmaz el alışkanlığıyla pişen, dışı nar gibi kızarmış ama içi sulu kalmış bu lezzet, sokak kültürünün rafine bir sanat eserine dönüştüğü an bence. İzmir'in modern mekanlarından bilerek uzaklaşıp, şehrin 'gerçek' tadına varmak istediğinizde mutlaka burada olmalısınız. Benim favorim; baharatı tam kararında, çıtır çeyrek ekmek.
Sevim tarafından daha fazla not
Küratör notu — kişisel bir öneridir, rezerve edilebilir bir ürün değildir. Herhangi bir konaklama veya deneyime otomatik olarak dahil edilmez.






